Provoleta
Horacio Cambeiro · CC BY 3.0 · https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Provoleta_con_cazuela_(porci%C3%B3n).jpg

Tasted · Fromage · Plat au fromage

Spécialité

Provoleta

  • 🇦🇷 Buenos Aires, Argentine
  • Plat au fromage

En Argentine, la provoleta — provolone grillé — se déguste en entrée, l'un des piliers de l'asado. Ce fromage semi-dur, compact et ferme, est parfait pour le grill : il dore et fond sans s'affaisser.

Tu l’as goûté ? Coche Provoleta dans ton passeport culinaire.

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