Escalivada
Juan Emilio Prades Bel · CC BY 4.0 · https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Escalivada,_verduras_asadas.jpg

Tasted · Légume · Grillé

Spécialité

Escalivada

  • 🇪🇸 Barcelone, Espagne
  • Grillé

Aubergines et poivrons rôtis entiers sous la braise jusqu'à noircir, pelés à la main et servis tièdes, à l'huile d'olive et à l'ail.

Tu l’as goûté ? Coche Escalivada dans ton passeport culinaire.

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