Royaume-Uni

Entre campagnes verdoyantes et traditions séculaires, explore les saveurs du Royaume-Uni.

La cuisine britannique est la cuisine typique du Royaume-Uni et de certains pays du Commonwealth, et l'ensemble de leurs traditions et pratiques culinaires. Historiquement, la cuisine britannique peut être résumée de la sorte: « Des plats simples faits avec des ingrédients locaux de qualité, assortis avec des sauces simples pour accentuer la saveur, plutôt que la masquer. »

La cuisine britannique a bénéficié de l'influence culturelle de ceux qui se sont établis en Grande-Bretagne, issus du Commonwealth, produisant des plats hybrides, tels que le poulet tikka masala anglo-indien, proclamé « véritable plat national des Anglais ».

Souvent vue comme « lourde et dénuée d'imagination », la cuisine britannique a longtemps été limitée au petit déjeuner complet et au dîner de Noël dans son identification internationale.

Cependant, l'agriculture celtique et l'élevage ont produit un large éventail de produits alimentaires pour les natifs celtes et britanniques. L'Angleterre anglo-saxonne a développé la cuisson à l'étouffée de la viande et d'herbes aromatiques avant que la pratique ne devienne commune en Europe.

Source : Wikipédia — « Cuisine britannique » · CC BY-SA 4.0

40 spécialités au catalogue Tasted, réparties sur 3 régions. Les mieux notées : Whisky écossais, Beef Wellington et Sticky toffee pudding.

• Angleterre35
• Écosse4
• Pays de Galles1

• Bière4
• Cocktail4
• Charcuterie3
• Pâtisserie3
• Viennoiserie3
• Bœuf2
• Crème2
• Gâteau2