Funazushi

Tasted · Sushi · Sushi

Spécialité

Funazushi

  • 🇯🇵 Ōtsu, Shiga, Japon
  • Sushi

Carpe du lac Biwa fermentée des mois dans le riz : l'ancêtre du sushi, puissant, acidulé et affiné.

Tu l’as goûté ? Coche Funazushi dans ton passeport culinaire.

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