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Tête de veau
herval · CC BY 2.0 · https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Assiette_de_t%C3%AAte_de_veau.jpg

Tasted · Viande · Foie gras

Spécialité

Tête de veau

  • 🇫🇷 Lyon, France
  • Foie gras

Le morceau gélatineux poché des heures au bouillon, servi tiède avec sa sauce gribiche aux câpres et aux herbes.

Tu l’as goûté ? Coche Tête de veau dans ton passeport culinaire.

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