Dan Dan noodles (Dàndànmiàn)

Name: Dan Dan noodles (Dàndànmiàn)
Cuisine: Chine

Faitset histoire

Sautées · Nouilles · Chengdu, Sichuan, Chine

Les dan dan, un véritable classique de la cuisine chinoise. La vedette du plat est une sauce piquante servie sur les nouilles : huile de piment, légumes conservés, poivre du Sichuan et parfois pâte de sésame ou de cacahuète.

Note: 4,3

OrigineChengdu, Sichuan, Chine

Photo : N509FZ · CC BY-SA 4.0 · https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Dandanmian_with_minced_pork_and_zhacai_at_Xinchuan_Noodles,_Xinjiekou_(20220810161310).jpg