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Faitset histoire
Mezze · Beyrouth, Liban
Dip à base d'aubergine préparé en Méditerranée orientale et dans la péninsule arabique. L'aubergine grillée, à la chair fumée, est écrasée avec tahini, ail, jus de citron et huile d'olive pour une texture crémeuse.
- Note
- 4,3
OrigineBeyrouth, Liban
Photo : Bazel · CC BY-SA 3.0 · https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Mutabbel.jpg
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