🇨🇳 Chine · Shaanxi

Guotie

Je l’ai goûté

Faitset histoire

Dumpling · Xi'an, Chine

Version poêlée du jiaozi, le guotie est un ravioli du nord de la Chine, typiquement farci de porc haché, chou chinois, ciboule, gingembre, vin de riz et huile de sésame. Le contraste entre base croustillante et dessus moelleux fait tout son charme.

Note: 4,5

OrigineXi'an, Chine

Photo : Francesc Fort · CC BY-SA 4.0 · https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Jiaozi_-_Xiao_Ge_Zi.jpg

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