TastedTélécharger
🇺🇸 Cuisine du monde

États-Unis

Le top 1024 régions

Faitset cuisine

La cuisine du pays, plat par plat

Entre grands espaces et melting-pot des cultures, explore les saveurs des États-Unis.

La cuisine des États-Unis est extrêmement diversifiée et difficile à définir, le pays ayant attiré des immigrants du monde entier, apportant chacun leur culture et leurs goûts culinaires.

D'une certaine façon la cuisine américaine est considérée comme une synthèse des cuisines du monde, les principaux apports étant allemands, hollandais et irlandais et leurs influences perdurant jusqu'à nos jours. La cuisine amérindienne compte également beaucoup: les recettes traditionnelles des Autochtones d'Alabama, par exemple, sont préservées et protégées comme un patrimoine culturel.

Source : Wikipédia — « Cuisine des États-Unis » · CC BY-SA 4.0

91 spécialités au catalogue Tasted, réparties sur 24 régions. Les mieux notées : BBQ ribs, Bourbon et Cabernet sauvignon de Napa.

  • Cocktail19
  • Sandwich9
  • Pâtisserie7
  • Pizza7
  • Maki5
  • Gâteau4
  • Bière3
  • Crêpe3
Plats
91
Régions
24
Adresses
—
Note moy.
4,3

LocalisationSurvole une région · 28 villes

Washington · 1 platMinnesota · 1 platMaine · 1 platÉtat de New York · 1 platIowa · 2 platsNew Hampshire · 6 platsCalifornie · 15 platsIllinois · 1 platIndiana · 5 platsOhio · 1 platPennsylvanie · 1 platConnecticut · 1 platColorado · 1 platNew Jersey · 30 platsKentucky · 2 platsVirginie-Occidentale · 1 platDelaware · 1 platTexas · 3 platsArkansas · 2 platsTennessee · 2 platsAlabama · 2 platsCaroline du Sud · 2 platsLouisiane · 7 platsFloride · 2 platsAtlanta · 2 platsBardstown · 1 platBoston · 1 platBuffalo · 1 platCharleston · 1 platChicago · 1 platChico · 1 platDetroit · 1 platFort Lauderdale · 1 platLouisville · 2 platsLynchburg · 1 platMemphis · 2 platsNapa · 1 platNashville · 1 platNew Haven · 1 platOakland · 1 platPasadena · 1 platPortland · 2 platsSan Diego · 2 platsSan Francisco · 1 platSeattle · 1 platSonoma · 1 platWashington · 1 platWhitman · 1 platNew York · 23 platsLa Nouvelle-Orléans · 5 platsLos Angeles · 7 platsPhiladelphie · 3 plats

Les régionsChacune a sa page

Reflet paisible sur l'eau et quai en bois sous un ciel bleu vibrant à Alpine, New Jersey.30 platsNew JerseyEggs Benedict · New York cheesecake · Chicken and wafflesVue captivante des formations de tuf uniques de Trona Pinnacles au lever du soleil dans le paysage désertique californien.15 platsCalifornieCabernet sauvignon de Napa · Cheeseburger · American IPAVue mystique des cyprès drapés de mousse espagnole dans un marais de Louisiane.7 platsLouisianePo'boy · Gumbo · JambalayaMagnifique paysage automnal d'un lac calme à Lincoln, NH, avec un feuillage d'automne vibrant.6 platsNew HampshireLobster roll · Chocolate chip cookie · Clam chowderVue pittoresque du canal d'Indianapolis avec la ligne d'horizon de la ville et les couleurs d'automne se reflétant sur l'eau.5 platsIndianaOld fashioned · Brownie · Grilled cheese3 platsTexasBrisket fumé · Chili con carne · Corn dogVue aérienne pittoresque d'une route rurale entourée de forêts et de champs dans le Piémont, Alabama par une journée dégagée.2 platsAlabamaCoca-Cola · CornbreadVue aérienne de la forêt de Benton, AR avec lever de lune sous un ciel bleu dégagé.2 platsArkansasBBQ ribs · Pulled pork sandwichVue aérienne scénique capturée par drone des paysages verdoyants et du ciel bleu avec des nuages blancs en peluche à Lancaster, en Caroline du Sud.2 platsCaroline du SudS'more · Sweet teaVue aérienne de jour de Miami, Floride, capturant la ligne d'horizon de la ville et l'océan au loin.2 platsFlorideKey lime pie · Sex on the beach2 platsIowaReuben · Sloppy joeScène hivernale paisible au bord d'un lac à Louisville, dans le Kentucky, avec de nets reflets d'arbres dénudés.2 platsKentuckyBourbon · MeatloafDécouvrez une vue aérienne époustouflante de la rivière Tennessee avec de vastes forêts et l'horizon urbain sous un ciel bleu.2 platsTennesseeFried chicken · Biscuits and gravy1 platColoradoRoot beer floatScène automnale pittoresque de maisons au bord de l'eau entourées de feuillage d'automne à la tombée de la nuit à Stamford, Connecticut.1 platConnecticutApizzaVue aérienne d'un bateau naviguant sur une rivière à Philadelphie au coucher de soleil.1 platDelawareMac and cheeseFaçade captivante du Capitole de l'État de New York avec la sculpture emblématique I ❤️ NY.1 platÉtat de New YorkBuffalo wings1 platIllinoisAngel food cake1 platMaineWhoopie pie1 platMinnesotaBanana breadVue aérienne d'un paysage verdoyant avec une route traversant les champs et les forêts à Powell, Ohio.1 platOhioDetroit-Style Pizza1 platPennsylvanieBanana splitVue pittoresque de la rivière Potomac avec des rives rocheuses et des collines verdoyantes à Harpers Ferry.1 platVirginie-OccidentaleTennessee whiskeyVue à couper le souffle d'une route sinueuse à travers les montagnes Cascade dans l'État de Washington, États-Unis.1 platWashingtonCaffè mocha

CocktailLes mieux notés · 19 plats

Old fashioned★ 4,6Louisville · IndianaBourbon, sucre et bitter remués sur un gros glaçon, zeste d'orange.
Dry martini★ 4,5New York · New JerseyGin et vermouth sec remués, garni d'une olive ou d'un zeste de citron.
Manhattan★ 4,5New York · New JerseyWhisky rye, vermouth rouge et bitter, garni d'une cerise.
Cosmopolitan★ 4,4New York · New JerseyVodka, triple sec, jus de canneberge et citron vert, rose et acidulé.
Mai tai★ 4,4Oakland · CalifornieRhum, curaçao orange, orgeat et citron vert, grand classique tiki.
Moscow mule★ 4,4Los Angeles · CalifornieVodka, ginger beer et citron vert, servi glacé en mug de cuivre.
Whiskey sour★ 4,4New York · New JerseyBourbon, jus de citron, sucre et blanc d'œuf, mousseux et équilibré.
Aviation★ 4,3New York · New JerseyGin, marasquin, liqueur de violette et citron, bleu pâle et floral.
Gin fizz★ 4,3La Nouvelle-Orléans · LouisianeGin, citron, sucre et eau gazeuse, léger et pétillant.
Mint julep★ 4,3Louisville · IndianaBourbon, menthe et sucre sur glace pilée, emblème du Kentucky Derby.

SandwichLes mieux notés · 9 plats

Lobster roll★ 4,6Portland · New HampshireChair de homard liée à la mayonnaise dans un petit pain toasté.
Philly cheesesteak★ 4,5Philadelphie · New JerseyPain garni de bœuf émincé sauté et de fromage fondu.
Po'boy★ 4,5LouisianeUne baguette de Louisiane à croûte fine, bourrée de crevettes ou d'huîtres frites, laitue, tomate et rémoulade piquante.
Pulled pork sandwich★ 4,5Memphis · ArkansasPorc fumé effiloché et sauce barbecue dans un pain moelleux.
Reuben★ 4,4IowaPain de seigle grillé, pastrami de bœuf, choucroute, emmental et sauce russe, pressé jusqu'à ce que le fromage coule sur les bords.
Grilled cheese★ 4,3IndianaDeux tranches de pain de mie beurrées à l'extérieur, du cheddar orange au milieu, pressées à la poêle jusqu'au fil de fromage.
Hot dog★ 4,3New York · New JerseySaucisse fumée dans un pain long, moutarde et oignons.
Club sandwich★ 4,2New HampshireTrois étages de pain de mie toasté : poulet, bacon, laitue, tomate et mayonnaise, coupés en triangles et tenus par des piques.
Sloppy joe★ 4,0IowaDu bœuf haché mijoté dans une sauce tomate sucrée-épicée, versé dans un pain à burger qui s'effondre à la première bouchée.

PâtisserieLes mieux notés · 7 plats

Key lime pie★ 4,6FlorideLa tarte des Keys : jus de citron vert minuscule et lait concentré qui prennent sans cuisson, sur une croûte de biscuits Graham, sous une meringue.
Chocolate chip cookie★ 4,5Whitman · New HampshireBiscuit moelleux aux pépites de chocolat, bords légèrement croustillants.
Apple pie★ 4,4New York · New JerseyTarte aux pommes à la pâte croustillante, cannelle et croûte dorée.
Donut★ 4,4New York · New JerseyBeignet anneau levé, glacé ou sucré, moelleux à l'intérieur.
Pecan pie★ 4,4LouisianeUne couche de noix de pécan prise dans un caramel au sirop de maïs si sucré qu'une part suffit — le dessert du Sud à Thanksgiving.
Pumpkin pie★ 4,2New HampshireUne crème de potiron à la cannelle, au gingembre et à la muscade, prise dans une pâte brisée et couronnée de chantilly.
Whoopie pie★ 4,2MaineDeux dômes de gâteau au chocolat serrés sur une crème blanche à la guimauve — la friandise officielle du Maine.

PizzaLes mieux notés · 7 plats

Apizza★ 4,0New Haven · ConnecticutPizza de New Haven (« ah-beets »), cuite longuement dans des fours à charbon brûlants, à la pâte très humide.
New York-Style Pizza★ 4,0New York · New JerseyGrande pizza à croûte fine née de la napolitaine, apportée par les immigrés italiens au début du XXᵉ siècle.
Pepperoni Pizza★ 3,9New York · New JerseyPizza américaine à la garniture la plus aimée du pays : le pepperoni, salami épicé qui se recroqueville à la cuisson.
Stromboli★ 3,9Philadelphie · New JerseyChausson américain proche du calzone, roulé et farci de fromage et de charcuteries italiennes.
Detroit-Style Pizza★ 3,8Detroit · OhioPizza carrée à croûte épaisse et croustillante, fromage jusqu'aux bords et sauce tomate déposée par-dessus.
Grandma Pie★ 3,8New York · New JerseyPizza américaine rectangulaire à pâte fine et dense, peu levée et cuite en plaque métallique.
Sicilian Pizza★ 3,8New York · New JerseyAux États-Unis, pâte épaisse et carrée couverte de mozzarella puis de sauce tomate par-dessus le fromage.

Tous les platsClassés par note · une ville sur la carte filtre la liste

01BBQ ribsSud★ 4,602BourbonKentucky★ 4,603Cabernet sauvignon de NapaNapa Valley★ 4,604CheeseburgerBurger★ 4,605Eggs BenedictPoché★ 4,606Fried chickenSud★ 4,607Key lime piePâtisserie★ 4,608Lobster rollMaine★ 4,609New York cheesecakeNew York★ 4,610Old fashionedCocktail★ 4,611American IPABière★ 4,512Brisket fuméBœuf★ 4,513BrownieChocolat★ 4,514Buffalo wingsBuffalo★ 4,515Chicken and wafflesCrêpe★ 4,516Chocolate chip cookiePâtisserie★ 4,517Coca-ColaSans alcool★ 4,518Dry martiniCocktail★ 4,519ManhattanNew York★ 4,520PancakesCrêpe★ 4,521Philly cheesesteakPhiladelphie★ 4,522Po'boySandwich★ 4,523Pulled pork sandwichSud★ 4,524Apple piePâtisserie★ 4,425Banana splitGlace★ 4,426Caesar saladComposée★ 4,427Clam chowderNouvelle-Angleterre★ 4,428Cold brewCafé★ 4,429CosmopolitanCocktail★ 4,430DonutPâtisserie★ 4,431Dragon rollMaki★ 4,432GumboLouisiane★ 4,433JambalayaLouisiane★ 4,434Mac and cheesePlat au fromage★ 4,435Mai taiCocktail★ 4,436Moscow muleCocktail★ 4,437Pecan piePâtisserie★ 4,438Rainbow rollMaki★ 4,439Red velvet cakeGâteau★ 4,440ReubenSandwich★ 4,441Tennessee whiskeySpiritueux★ 4,442Whiskey sourCocktail★ 4,443ZinfandelCalifornie★ 4,444American pale aleBière★ 4,345AviationCocktail★ 4,346Biscuits and gravyCrêpe★ 4,347Caffè mochaCafé★ 4,348Chili con carneRagoût★ 4,349Gin fizzCocktail★ 4,350Grilled cheeseSandwich★ 4,351Hot dogNew York★ 4,352MilkshakeSans alcool★ 4,353Mint julepKentucky★ 4,354PenicillinCocktail★ 4,355Philadelphia rollMaki★ 4,356SazeracLa Nouvelle-Orléans★ 4,357Spaghetti and meatballsPâtes★ 4,358Spicy tuna rollMaki★ 4,359Spicy tuna temakiTemaki★ 4,360White RussianCocktail★ 4,361Amaretto sourCocktail★ 4,262Banana breadGâteau★ 4,263California rollMaki★ 4,264California Sourdough BreadSan Francisco★ 4,265Club sandwichSandwich★ 4,266CornbreadSud★ 4,267HurricaneLa Nouvelle-Orléans★ 4,268Long Island iced teaCocktail★ 4,269Macaroni and cheesePâtes★ 4,270Penne alla vodkaPâtes★ 4,271Pumpkin piePâtisserie★ 4,272S'moreChocolat★ 4,273Sour aleBière★ 4,274Sweet teaSud★ 4,275Whoopie piePâtisserie★ 4,276ZombieCocktail★ 4,277Corn dogSnack frit★ 4,178Sex on the beachCocktail★ 4,179Angel food cakeGâteau★ 4,080ApizzaNew Haven★ 4,081MeatloafBœuf★ 4,082New York-Style PizzaNew York★ 4,083Root beer floatSans alcool★ 4,084ScrewdriverCocktail★ 4,085Sloppy joeSandwich★ 4,086ColeslawComposée★ 3,987Pepperoni PizzaPizza★ 3,988StromboliPhiladelphie★ 3,989Detroit-Style PizzaDetroit★ 3,890Grandma PieLong Island★ 3,891Sicilian PizzaNew York★ 3,8

États-Unis, plat par plat

Télécharger dans l'App StoreDisponible surGoogle Play

Gratuit, sans publicité, sur iPhone et Android