Guilan

Le Guilan (en persan: استان گیلان g se prononce [g]) est une des trente-et-une provinces d'Iran. Elle était connue pendant l'Antiquité comme une partie de l'Hyrcanie. Sa population est d'environ 2 millions et demi d'habitants et sa superficie est de 14 700 km². Le Guilan se trouve à l'ouest du Mazandéran, le long de la mer Caspienne. Sa capitale est Racht. Les autres villes d'importance de la province sont: Astara, Astaneh-ye Achrafiyeh, Roudsar, Langroud, Souma'eh Sara, Talech, Fouman, Massouleh et Lahidjan.

Le port principal de la province est Bandar-e Anzali (précédemment Bandar-e Pahlavi).

Source : Wikipédia — « Guilan (province) » · CC BY-SA 4.0

2 spécialités au catalogue Tasted, de Racht.

Les mieux notées : Fesenjan et Mirza ghasemi.

• Mezze1
• Ragoût1