Centre-Val de Loire

Le Centre-Val de Loire (appelé Centre jusqu'au 16 janvier 2015) est une région administrative du Centre-Ouest de la France qui regroupe trois provinces historiques: le Berry, l'Orléanais (incluant les pays blésois, dunois et vendômois), ainsi que la Touraine. L'extrémité nord-nord-ouest du territoire faisait partie d'une quatrième province: le Perche; l'extrémité sud-est, d'une cinquième province: le Bourbonnais. Une partie de la région se situe dans la région naturelle du Val de Loire.

Septième région par sa superficie, le Centre-Val de Loire s'étend sur 39 151 km2 et compte au 1er janvier 2014 2,58 millions d'habitants, appelés officiellement les Centrevallois depuis 2026, soit 4 % de la population métropolitaine. Sa densité de population est de 66 hab/km2, moitié moindre que celle de la France métropolitaine, ce qui en fait une région peu densément peuplée. La densité de population est plus forte sur l'axe ligérien, où vit la moitié de la population.

Source : Wikipédia — « Centre-Val de Loire » · CC BY-SA 4.0

8 spécialités au catalogue Tasted, de Lamotte-Beuvron, Sancerre.

Les mieux notées : Tarte Tatin, Chausson aux pommes et Sancerre.

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• Pâtisserie1
• Viennoiserie1
• Vin1