TastedTélécharger
🇫🇷 France · Région

Provence-Alpes-Côte-d'Azur

Découvrir 14 platsTout France

Faitset cuisine

Région · France

La Provence-Alpes-Côte d'Azur, parfois désignée par l'acronyme PACA [pa.ka], est une région administrative du Sud-Est de la France. Son chef-lieu est Marseille, la deuxième commune la plus peuplée de France et la ville-centre de la troisième unité urbaine en population.

La région est baignée au sud par la mer Méditerranée. Elle est limitrophe à l'est et au nord-est des régions italiennes de Ligurie et Piémont et est bordée au nord et au nord-ouest par la région Auvergne-Rhône-Alpes et à l'ouest par la région Occitanie, le Rhône formant la limite régionale. Son territoire couvre une grande partie des Alpes du Sud.

Source : Wikipédia — « Provence-Alpes-Côte d'Azur » · CC BY-SA 4.0

14 spécialités au catalogue Tasted, de Nice, Marseille, Aix-en-Provence.

Les mieux notées : Tarte au citron meringuée, Bouillabaisse et Socca niçoise.

  • Pâtisserie5
  • Fromage français2
  • Bouillon1
  • Composée1
  • Grillé1
  • Pain plat1
  • Snack frit1
  • Tarte salée1
Plats
14
Villes
3
Adresses
—
Note moy.
4,3

LocalisationProvence-Alpes-Côte-d'Azur · France

Hauts-de-France · 3 platsGrand Est · 12 platsNormandie · 9 platsÎle-de-France · 45 platsBretagne · 5 platsCentre-Val de Loire · 8 platsBourgogne-Franche-Comté · 12 platsNouvelle-Aquitaine · 12 platsAuvergne-Rhône-Alpes · 28 platsOccitanie · 23 platsProvence-Alpes-Côte-d'Azur · 14 platsCorse · 2 platsAix-en-Provence · 1 platMarseille · 3 platsNice · 4 plats

Photo : César Guillotel / Pexels

Le topLes spécialités les mieux notées · Provence-Alpes-Côte-d'Azur

1Tarte au citron meringuée★ 4,6Provence-Alpes-Côte-d'AzurUn curd de citron acide à faire grimacer, sur pâte sablée, sous une meringue italienne brûlée au chalumeau.
2Bouillabaisse★ 4,5Marseille · Provence-Alpes-Côte-d'AzurSoupe de poissons de roche provençale servie avec rouille et croûtons.
3Socca niçoise★ 4,5Nice · Provence-Alpes-Côte-d'AzurGrande galette de farine de pois chiche cuite au four à bois, croustillante sur les bords, à manger brûlante.
4Tarte tropézienne★ 4,5Provence-Alpes-Côte-d'AzurUne brioche au sucre grain fendue en deux, fourrée d'une crème mi-pâtissière mi-beurre — baptisée par Brigitte Bardot.
5Ratatouille★ 4,4Nice · Provence-Alpes-Côte-d'AzurMijoté provençal d'aubergine, courgette, poivron et tomate à l'huile d'olive.
6Salade niçoise★ 4,4Nice · Provence-Alpes-Côte-d'AzurSalade crue de tomates, œufs durs, thon ou anchois, olives de Nice et petits légumes du printemps.
7Calisson★ 4,3Provence-Alpes-Côte-d'AzurUne navette de pâte d'amande au melon confit sur son pain d'azyme, coiffée d'un glaçage royal blanc.
8Pissaladière★ 4,3Nice · Provence-Alpes-Côte-d'AzurTarte niçoise à la pâte à pain garnie d'oignons fondus, d'anchois et d'olives noires.
9Rosé de Provence★ 4,3Aix-en-Provence · Provence-Alpes-Côte-d'AzurRosé pâle et sec, fruité et désaltérant, star de l'été.
10Banon★ 4,2Provence-Alpes-Côte-d'AzurChèvre de Haute-Provence enveloppé de feuilles de châtaignier, crémeux et boisé.

PâtisserieLes mieux notés · 5 plats

Tarte au citron meringuée★ 4,6Provence-Alpes-Côte-d'AzurUn curd de citron acide à faire grimacer, sur pâte sablée, sous une meringue italienne brûlée au chalumeau.
Tarte tropézienne★ 4,5Provence-Alpes-Côte-d'AzurUne brioche au sucre grain fendue en deux, fourrée d'une crème mi-pâtissière mi-beurre — baptisée par Brigitte Bardot.
Calisson★ 4,3Provence-Alpes-Côte-d'AzurUne navette de pâte d'amande au melon confit sur son pain d'azyme, coiffée d'un glaçage royal blanc.
Navette de Marseille★ 4,1Marseille · Provence-Alpes-Côte-d'AzurBiscuit sec en forme de barque parfumé à la fleur d'oranger, spécialité du quartier de Saint-Victor.
Berlingot★ 4,0Provence-Alpes-Côte-d'AzurUne pyramide de sucre cuit rayée de blanc, tirée à la main et parfumée à la menthe ou aux fruits confits.

Tous les platsProvence-Alpes-Côte-d'Azur · classés par note

01Tarte au citron meringuéePâtisserie★ 4,602BouillabaisseMarseille★ 4,503Socca niçoiseAlpes-Maritimes★ 4,504Tarte tropéziennePâtisserie★ 4,505RatatouilleProvence★ 4,406Salade niçoiseAlpes-Maritimes★ 4,407CalissonPâtisserie★ 4,308PissaladièreAlpes-Maritimes★ 4,309Rosé de ProvenceProvence★ 4,310BanonProvence★ 4,211Panisse marseillaiseBouches-du-Rhône★ 4,212Navette de MarseilleBouches-du-Rhône★ 4,113BerlingotPâtisserie★ 4,014Brousse du RoveProvence★ 4,0

Les autres régionsFrance

Découvrez le paysage côtier serein de Cancale, France, avec des bateaux parsemant les eaux tranquilles.45 platsÎle-de-FranceCroissant · Paris-Brest · Brie de MeauxExplorez les paysages verdoyants de Mont-Dore, en Auvergne, avec des arbres vibrants et des vues sur des collines lointaines.28 platsAuvergne-Rhône-AlpesBeaufort · Gratin dauphinois · ReblochonExplorez le pittoresque village d'Estaing et son château historique entouré de verdure luxuriante et d'une rivière sereine.23 platsOccitanieFoie gras poêlé · Roquefort · CassouletCampagne verdoyante sous un ciel bleu vibrant avec de grands nuages blancs.12 platsBourgogne-Franche-ComtéComté · Bourgogne pinot noir · Bœuf bourguignonMagnifique paysage de Sapois, Grand Est, France au crépuscule avec une verdure luxuriante et des collines.12 platsGrand EstChampagne · Quiche lorraine · Tarte flambéeVue pittoresque d'Aire-sur-l'Adour avec ses maisons colorées le long de la rivière sous un ciel bleu azur.12 platsNouvelle-AquitaineBordeaux rouge · Cannelé bordelais · CognacLes mouettes se reposent sur un rivage couvert d'algues avec des falaises emblématiques d'Étretat, Normandie, France.9 platsNormandieCamembert de Normandie · Sole meunière · CalvadosVue aérienne de Chinon, France, montrant des ruines de château, une rivière et une verdure luxuriante.8 platsCentre-Val de LoireTarte Tatin · Chausson aux pommes · SancerreVue pittoresque du port de Saint-Suliac, en France, avec ses bateaux et sa végétation luxuriante sous un ciel bleu azur.5 platsBretagneKouign-amann · Crêpe bretonne · Far bretonVue printanière pittoresque des champs de colza vibrants et des collines verdoyantes de la Creuse, en France.3 platsHauts-de-FranceMerveilleux · Bière de garde · MaroillesDécouvrez la côte à couper le souffle et les montagnes verdoyantes de Bastia, en Corse, par une belle journée d'été.2 platsCorseBrocciu · Brin d’Amour

Provence-Alpes-Côte-d'Azur, plat par plat

Télécharger dans l'App StoreDisponible surGoogle Play

Gratuit, sans publicité, sur iPhone et Android