Puebla

Puebla, officiellement l'État libre et souverain de Puebla (espagnol: Estado Libre y Soberano de Puebla), est l'un des 31 États du Mexique. Sa capitale est Puebla de Zaragoza (aussi connue sous le nom de Puebla de los Ángeles, Angelópolis et Heroica Puebla de Zaragoza). L'État de Puebla est bordé, à l'est par l'État de Veracruz, à l'ouest par l'État de Mexico, l'État d'Hidalgo, l'État de Tlaxcala et l'État de Morelos, au sud par l'État d'Oaxaca et l'État de Guerrero.

L'État de Puebla n'a pas d'accès à la mer, et son relief est accidenté. Il couvre une superficie de 34 251 km2 où vivent cinq millions d'habitants, ce qui en fait le cinquième État le plus peuplé du pays. En outre, dans la région de Sierra Norte de Puebla (qui fait partie de la Sierra Norte oriental) se trouve la plus grande population de langue nahuatl du pays.

Source : Wikipédia — « Puebla (État) » · CC BY-SA 4.0

3 spécialités au catalogue Tasted, de Puebla.

Les mieux notées : Chiles en nogada, Mole poblano et Chile relleno.

• Farci2
• Sauce1