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Jalisco

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Le Jalisco (prononcé en espagnol: /xa'lisko/), officiellement l'État libre et souverain de Jalisco (Estado Libre y Soberano de Jalisco), est un État du Mexique en bordure de l'océan Pacifique. Sa capitale est Guadalajara. Sa population était en 2015 d'environ 7,85 millions d'habitants.

Le Jalisco est un État très dynamique[réf. nécessaire] grâce à ses activités économiques, commerciales et culturelles. Dans certains quartiers de Guadalajara, le niveau de vie est comparable à celui de l'Espagne ou de l'Italie, mais ce niveau de vie n'est pas représentatif de l'ensemble de l'État[réf. nécessaire].

Le Jalisco est confronté à une criminalité importante liée notamment au Cartel de Jalisco Nouvelle Génération. Il est l'État enregistrant le plus grand nombre de disparitions au Mexique.

Source : Wikipédia — « Jalisco » · CC BY-SA 4.0

5 spécialités au catalogue Tasted, de Guadalajara, Tequila.

Les mieux notées : Birria, Tequila et Pozole.

Bouillon2
Cocktail1
Ragoût1
Spiritueux1

Plats: 5
Villes: 2
Adresses: 1
Note moy.: 4,4

LocalisationJalisco · Mexique

Le topLes spécialités les mieux notées · Jalisco

1Birria★ 4,6Guadalajara · JaliscoRagoût de viande aux piments, servi en bouillon ou en tacos à tremper.

2Tequila★ 4,6Tequila · JaliscoDistillat d'agave bleu, du blanco vif à l'añejo boisé.

3Pozole★ 4,5Guadalajara · JaliscoSoupe de maïs hominy et porc, garnie de radis, laitue et origan.

4Paloma★ 4,4Guadalajara · JaliscoTequila et soda pamplemousse avec citron vert, bordure de sel.

5Menudo★ 4,0JaliscoLe bouillon rouge de tripes et de maïs hominy, mijoté toute la nuit et mangé le dimanche matin — le remède mexicain à la gueule de bois.

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