Basse-Californie

La Basse-Californie, officiellement l'État libre et souverain de Basse-Californie (Estado Libre y Soberano de Baja California), est l'État du Mexique situé le plus au nord. La majeure partie de son territoire comprend la moitié de la péninsule de Basse-Californie au nord du 28e parallèle Nord. Cette région constitue la presqu'île du Nord-Ouest du Mexique, située entre le golfe de Californie et l'océan Pacifique. Longue de plus de 1 000 km, et d'une largeur variant entre 50 et 250 km, elle est constituée de chaînes montagneuses qui s'élèvent dans le nord à plus de 3 000 m d'altitude. Entourée par l'État de Sonora à l'est et la Basse-Californie du Sud au sud, elle est également frontalière des États de l'Arizona et de Californie aux États-Unis.

L'État de Basse-Californie couvre une superficie de 71 576 km2 et compte environ 3 315 766 habitants (2015). Plus de 75 % de la population vit dans les villes situées autour de la capitale de l'État, Mexicali et de Tijuana. De par sa biodiversité, commandant Cousteau surnomme l'État les « Galápagos de l'hémisphère Nord. »

Source : Wikipédia — « Basse-Californie (État) » · CC BY-SA 4.0

3 spécialités au catalogue Tasted, de Tijuana, Ensenada.

Les mieux notées : Margarita, Tacos de pescado et Tequila sunrise.

• Cocktail2
• Taco1